Ikan salmon adalah sejenis ikan laut dari famili Salmonidae. Salmon hidup di Samudra Atlantik dan Samudra Pasifik. Secara umum, salmon merupakan spesies dari anadromous, yaitu satu spesies yang bermigrasi untuk berkembang baik. Salmon lahir di perairan air tawar, bermigrasi ke lautan, lalu kembali ke air tawar untuk bereproduksi. Terdapat suatu kepercayaan bahwa salmon selalu kembali ke tempat yang sama di mana ia dilahirkan untuk berkembang biak.
Salmon kaya akan lemak tak jenuh Omega 3 yang dapat mengurangi produksi penyebab radang dalam tubuh yang dapat merusak kulit. Zat ini juga turut berperan penting dalam proses pertumbuhan sel-sel saraf, termasuk sel otak. Fungsi tersebut sangat penting bagi anak-anak usia pertumbuhan untuk penunjang perkembangan kecerdasan mereka.
Berdasar riset ilmiah, konsumsi suplemen minyak ikan secara teratur mampu menurunkan ketidakstabilan elektris pada jantung, khususnya pada pasien yang mengidap kelainan detak atau ritme jantung. Minyak ikan merupakan asupan minyak essential bernutrisi tinggi. Suplemen minyak ikan berasal dari ikan laut perairan dalam dan dingin, termasuk dalam hal ini adalah lemak ikan salmon. Dr Glenn D Young dari Royal Adelaide Hospital, Australia dalam Reuters Health menjelaskan minyak ikan dapat menurunkan resiko kematian pada pasien pengidap jantung koroner dan pembuluh darah. Suplemen minyak ikan juga kaya nutrisi lain, antara lain Vitamin A dan Vitamin D.
Sumber: buku Ensiklopedia Binatang Penyembuh
0 Komentar